Ad Vinam Aeternam Minervois Agrandir l'image

Ad Vinam Aeternam Minervois 2014

25,90 CHF

Un Minervois du Château de Paraza, qui servit de demeure à l’ingénieur Pierre Paul Riquet pendant la construction de son canal du midi, construction pharaonique qui relia la Méditerranée à l’Océan Atlantique en 1681. 

Producteur

Château de Paraza

 

Cépage

Syrah (40%) Grenache (40%) Mourvèdre (20%)

 

Note de dégustation 

Couleur : très profonde, presque noire

Nez : arômes de garrigue et d'épices, finement boisés

Bouche : ample et velouté, tannins prononcés et contrebalancés par une acidité subtile

 

Accords mets-vin

Viande rouge, grillade, gibier, fromage

 

Température de service

16 – 18 degrés

 

Garde

5 à 10 ans

+